La Cambra elabora, amb caràcter anual, informes sectorials sobre la situació actual i l'evolució dels distints subsectors turístics. Així mateix, semestralment es publiquen els resultats de l'enquesta de conjuntura turística en la província de València.
A més de l'actualització de continguts dels ja existents, agències de viatges, apartaments, etc., s'han elaborat diversos informes que tracten altres temes d'importància per al sector com són el turisme de golf, el turisme de creuers i el turisme nàutic en el àmbit de la Comunitat Valenciana.