La Cámara elabora, con carácter anual, informes sectoriales sobre la situación actual y evolución de los distintos subsectores turísticos. Así mismo, se publican los resultados de la encuesta de coyuntura turística en la provincia de Valencia semestralmente.
Además de la actualización de contenidos de los ya existentes, Agencias de Viajes, Apartamentos, etc. se han elaborado diversos informes que tratan otros temas de importancia para el sector como son el Turismo de Golf, Turismo de Cruceros y Turismo Náutico en el ámbito de la Comunidad Valenciana.