FECHAS Y DURACIÓN

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100 horas
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DIRIGIDO A

Jóvenes, beneficiarios del Sistema Nacional de Garantía Juvenil, que buscan adquirir las habilidades y los conocimientos básicos necesarios para realizar trabajos en la cocinas del sector hostelería.

OBJETIVOS

  • ​Este curso está dirigido a que los alumnos aprendan a atender y vender directamente al cliente productos que no precisan una manipulación específica aplicando la técnica de ventas adecuada, y efectuando el cierre de la operación mediante el registro y cobro de la misma, y la cumplimentación de la documentación pertinente.
  • Esta formación está destinada a cubrir la demanda laboral que según nuestra experiencia como centro de formación y agencia de colocación están solicitando las empresas de este sector. Jóvenes formados con nuevas competencias y habilidades profesionales.
  • Proporcionar a los participantes formación de especialización de nivel superior en materias que capacitan para desarrollar competencias y cualificaciones en puestos de trabajo que conlleven responsabilidades de gestión para organizar la implantación de las técnicas de merchandising en los puestos de trabajo.
  • Dar a conocer al alumno el significado y el conjunto de técnicas de merchandising para su implantación en el establecimiento.
  • Aclarar conceptos básicos relacionados con la distribución y los intermediarios.
  • Conocer las diferentes fases del proceso de venta. Aprender estrategias para la fidelización del cliente. Aprender a gestionar quejas y reclamaciones

PROGRAMA

UF0066 – Elaboraciones básicas y platos elementales con hortalizas, legumbres secas, pastas, arroces y huevos

UF0070 – Cocina creativa o de autor


 

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