La Cámara de Valencia, en colaboración con otras regiones europeas, participa en el Proyecto Europeo de Turismo Sostenible en las áreas costeras del Mediterráneo.
El Proyecto Shift busca el desarrollo de lugares turísticos sostenibles y a su vez promover una oferta especializada y de alta calidad, con el objetivo de redistribuir la presión turística ampliando la temporada y dirigiéndola hacia diferentes segmentos, como son la oferta Cultural y la Enogastronómica.

Se han conceptualizado Rutas Sostenibles en la provincia de Valencia, para poner en valor recursos del interior, intentando desestacionalizar el turismo en la costa.
Las alternativas propuestas se basan en el Eje Gandia –Xátiva alrededor del legado de los Borja, y las dos denominaciones de Origen (Valencia y Utiel-Requena) que versan alrededor del mundo del vino.
Seleccionando los recursos turísticos podrá usted mismo diseñar su itinerario.