Pastelería Creativa Profesional
DIRIGIDO A
Aquellas personas entre 45 y 60 años en situación de desempleo o inactividad laboral que quieren adquirir las competencias necesarias para trabajar en el área de pasteleria creativa profesional.
OBJETIVOS
Proporcionar las herramientas y los conocimientos necesarios para realizar servicios de pasteleria creativa profesional:
– Dominar bases de pastelería
– Manejar masas, rellenos y coberturas
– Aplicar técnicas modernas de decoración
– Diseñar productos creativos comercializables
– Organizar producción en obrador
METODOLOGÍA
Las sesiones en el aula y obrador serán teórico-prácticas
TITULACIÓN
Diploma acreditativo y Carnet de Manipulador de Alimentos
PROGRAMA
- MÓDULO 0. FORMACIÓN EN COMPETENCIAS PARA EL EMPLEO (30h)
- MÓDULO 1. FORMACIÓN TEÓRICO PRÁCTICA EN PASTELERÍA CREATIVA PROFESIONAL (60h)
